メバチまぐろ
母の日2025
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母の日。お母さんに感謝の気持ちを込めて。子供も巣立ち、夫婦世帯となった親世代。もうたくさんの量は食べられないけれど、美味しいものをちょこっと食べたい。そんな方へのカジュアルな2食入りセットを今年は作ってみました。 充麦とのコラボセットは、母の日ギフトのみの期間限定!この機会に、ご自身へのプチギフトやちょっとしたお贈り物にもぜひご利用ください。
「三浦で小麦から作る人気のパン屋さん「充麦(みつむぎ)」の三浦産全粒粉を練り込んだ生パスタと、まぐろ屋さんのごちそうコンフィのプレミアムなセットです。 まぐろコンフィは、漬け込んだオイルも一緒にパスタと和えれば短時間で美味しいツナのオイルパスタが作れます。 簡単・美味しい!本格的な生パスタのセットでお母さんに、安らぎと美味しいひと時を。
「まぐろコンフィ&トマト」、「さばコンフィ&フィッシュスパイス」各1パックづつ入っています。 この2つのコンフィ、茹でたパスタにオイルごと和えるだけでとっても美味しいパスタが作れてしまうのです。生パスタの茹で時間約2分、コンフィと和えるだけ約3分、お湯を沸かす時間も含めて10分ちょっとで本格的な生パスタメニューの出来上がり! まぐろコンフィ&トマト ・・・三浦産トマトをセミドライにして甘みと旨味を引き出し、バジルを加えました。コンフィシリーズの中でもパスタに1番合うコンフィ。 さばコンフィ&フィッシュスパイス ・・・神奈川県産のさばを、国産原料100%の米油と香り付けのオリーブオイルで低温加熱。東インドの異国情緒なスパイスのパンチが効いて、個性ある味に。
お刺身でも食べられる鮮度良い天然まぐろを使って3日間かけてつくる"まぐろ屋さんのごちそうツナ”。 →詳しくはこちら
ミニシリーズは使い勝手が良いように、身を細かくカットしました。
「まぐろコンフィ&トマト」は三浦産トマトを夏の旬の時期にセミドライに。
1つづつ丁寧に手作り。オイルに漬け込んでから一晩味を馴染ませ真空加熱をします。
「三浦で自分たちで小麦を栽培することから手掛けるパン屋さん「充麦(みつむぎ)」の生パスタです。全粒粉を練り込んだ生パスタは細麺と平麺の2種類を2袋ずつセットにしました。 全粒小麦の風味がしっかり香る生パスタには、まぐろコンフィとまぐろを漬け込んだオイルを一緒に和えるだけ。三浦の自然が生み出した、ここでしか味わえない特別なセットです。
茹でたパスタにオイルごと和えるだけで出来上がり。
食後のひとときに・・・まぐろコーヒードリップパックを2つ入れました。 まぐろコーヒーとは、まぐろの魚種の味わいをブレンドの味で表現した遊び心のあるドリップパックです。本まぐろブレンド、メバチまぐろブレンド、南まぐろブレンドのうちいずれか2つをお届けします。
コーヒー豆は本格的なスペシャリティコーヒーの焙煎所”日光珈琲”に依頼したオリジナルブレンドです。
ありがとうの気持ちを込めて、愉快な魚たちのサンキューシールをつけてお届けします。 シールの柄はおまかせください。 こちらの商品は、5/6までのご注文で、5/10ー11にお届けする母の日限定の予約商品です。