ギフトセット用まぐろのカット加工時に出る切り落とし部分です。形状や１ブロックあたりの大きさは異なります。形は不揃い、一部スジありが含まれることがありますが、ご自宅用としてお刺身や漬け丼などで美味しく召し上がれます。食べたい分だけ解凍できて便利。一部スジが含まれることがあります。内容量は約9〜10人前です。

普段使いにちょうど良い切り落とし。ご自宅でお刺身や手巻き寿司、海鮮丼やカルパッチョなど、さまざまなまぐろのレシピを大人数で食べたい方におすすめのセットです。少人数のご利用でも、切り落としなので食べたい量だけ解凍できて便利。人気の赤身や中とろ、希少部位の天然本まぐろの大とろなど、専門問屋ならでは、質の良いまぐろの切り落とし部分をお得にご提供。天然まぐろをたっぷり楽しみたい方におすすめです。

＜各商品の詳細は以下をご確認ください＞

天然本まぐろ｜大とろ｜切り落とし＜スジあり＞｜200g
天然本まぐろ｜赤身｜切り落とし｜250g
天然メバチまぐろ｜中とろ｜切り落とし＜スジあり＞｜250g
天然メバチまぐろ｜赤身｜切り落とし｜250g

お贈りもののご利用は、天然本まぐろと天然メバチまぐろ至福のお刺身ギフトがおすすめです。

回遊魚であるまぐろには “旬” があり、その旬はまぐろの種類や漁場により異なります。天然まぐろにこだわり、旬を見極め、確かな目利きで仕入れる。そして、超低温冷凍と徹底した品質管理・加工で、鮮度を保つ。まぐろのプロとしてのこだわりは、こちらのページでご覧いただけます。

そして、私たちのまぐろを選んでいただきたいもう一つの理由が、環境保全の取り組み。資源が枯渇しないよう、近海のメジマグロ（10kg未満のまぐろ）や、巻き網船の魚は一切扱いません。 冷凍まぐろの鮮度を保持するには大量の電力を使うので、本社ではソーラーパネルを480枚設置し、冷凍庫もすべて自然冷媒に変更しています。その他の取り組みはこちらから。
50年後も美味しいまぐろを食べられるように、未来に繋がる消費を届けていきたいと考えています。